铁棍山药、山药豆等,你都搞清楚了吗? - __ -

发布时间:2019-12-13 来源:中医是养生为主

 

秋冬季节,很多人喜欢吃。但山药有不同种类,市面上我们常见到的有面山药、菜山药、铁棍山药、山药豆等,你都沧州治疗癫痫病的初选医院搞清楚了吗?

 

面山药毛须较多,上面的根痕多,因其淀粉含量较多,最适宜蒸、煮、炖着吃。菜山药毛须较少,表皮相对光滑,可以和其他蔬菜、肉类一起炒着吃,最常见的就是山药炒木耳。乌鲁木齐癫痫到哪家医院好

 

铁棍山药大概和我们的拇指一般粗,是山药中的精品,口感也较好,可以蒸着吃,有一股淡淡的甜味。市场上还有山药豆(即山药蔓上结的珠状芽),口感和营养价值与山药差不多,现在市面重庆哪个癫痫病医院好上最常见的吃法是做成糖葫芦,还有什么吃法呢?可以煮粥吃,营养价值较高。

 

山药(薯蓣科薯蓣)的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽,名“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋”羊羔疯的遗传,有食补作用。山药豆一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

 

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