粗纤维蔬菜有哪些

发布时间:2020-10-20 来源:中医是养生为主

粗纤维是指那些不容易被消化的营养物质,在消化系统中是有着吸水作用的。那么粗纤维蔬菜有哪些呢?下面和大家一起来看看吧。...

粗纤维是指不易消化的营养物质,它能在消化系统中吸收水分。那么什么是粗纤维蔬菜呢?让我们和大家一起来看看。

粗纤维蔬菜有哪些

湖北公立癫痫病医院1.笋类

竹笋的含量最高,干竹笋的纤维素含量达到30-40%,辣椒的含量超过40%。其余的含有更多的纤维素:蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜、油菜(干)。纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的顺序为发菜、香菇、银耳和木耳。此外,紫菜的纤维素含量也很高,达到20%。

2.谷物类

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在所有粗纤维食品中,谷类食品的粗纤维含量最丰富,其中麦麸中粗纤维含量高达31%,从多到少排列,最高的是小麦籽粒,其次是大麦、玉米、薏苡仁粉、黑米、小米、高粱、燕麦、木薯、红薯、竹芋、大豆、绿豆、红豆等。

3.豆类

6-15%,从多到少,它们是大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆和绿豆。一般来说,加工越精细,成都好的癫痫病医院纤维素含量越少。

4.薯类

马铃薯食品中的粗纤维含量不容忽视。研究发现,马铃薯、竹薯和木薯等马铃薯食品中的纤维素含量约为3%。

5.蔬菜类

可以说,各种蔬菜食品中所含的纤维素也非常丰富,其中竹笋中所含的粗纤维最丰富,含量为30-40%。此外,还有辣治疗癫痫病的医院哪家正规椒,其粗纤维含量甚至超过40%。经常吃辣椒不仅可以补充粗纤维,还具有良好的抗氧化作用。其他包括蕨菜、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜、牛皮、芹菜、韭菜、大豆、蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、芦笋、洋葱、芥末、牛皮、绿豆芽、香菜、茄子、海带和紫菜

除了以上描述,有些水果还含有大量的粗纤维,如苹果、梨、葡萄、杏子、柿子、山楂、草莓、菠萝、蜜饯、杏干、干梅干、橄榄等。

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